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  • 例年、GWに買い出しに出向くのですが、今年は送ってもらいました。泉州名産の「水ナス」、野菜というより、もはやフルーツの領域、ヘタをカットして、こんな感じで切り目を入れて、手で裂いて頂きます。お好みで醤油やモロミを、でも、やっぱり、そのままが一番、うっすらとした塩味とほのかな甘み、そして、サクッとした食感がたまりません。漬けられて2,3日目が食べ頃、昨日、今日、明日、しばらく美味しい「水ナス」が頂けそう... 続きを読む

はぶクリ

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